ଆମ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଏକ କାଫେ କିମ୍ବା ପିଜା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯାଇ ସଦ୍ୟ ବେକ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟର ମଜା ନେଇଥାଉ ଯାହାକୁ ଆମେ ସବୁବେଳେ ଭଲ ପାଉଁ ଏବଂ ଉପଭୋଗ କରୁ। ଏହି ପ୍ରତିଷ୍ଠାନଗୁଡ଼ିକରେ ଆମେ ବ୍ୟବହାର ହେଉଥିବା ଉପକରଣ ଦେଖୁ, ଏବଂ ଏହି ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ କିପରି ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ସର୍ବଦା ସମାନ ଗୁଣବତ୍ତା ସହିତ ବେକ ହୋଇଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରୁଛି ତାହା ଦେଖି ଆମେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଯାଉ। ଆମେ ଯେଉଁ ଉପକରଣ ବିଷୟରେ କହୁଛୁ ତାହା ହେଉଛି କନଭେୟର ଓଭନ୍ ଏବଂ ଏଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରକାର ହେଉଛି ବୈଦ୍ୟୁତିକ କନଭେୟର ଓଭନ୍। ବୈଦ୍ୟୁତିକ ପିଜା ଓଭନ୍ ହେଉଛି ଲୋକପ୍ରିୟ ଓଭନ୍ ଯେଉଁଥିରେ ଏକ ନିମ୍ନ ଏବଂ ଉପର ହିଟିଂ ଡିଭାଇସ୍ ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଗରମ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ସର୍ବାଧିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଏକ କନଭେୟର ଗତି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ। ଓଭନ୍ର ତାପମାତ୍ରା 0 ରୁ 360 C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ମାତ୍ର 6 ମିନିଟରେ ଏକ ପିଜା ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ। ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ ଆମେ ବଜାରରେ ଥିବା 2ଟି ସର୍ବୋତ୍ତମ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଓଭନ୍ ପ୍ରଦର୍ଶିତ କରିଛୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କୁ ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଓଭନ୍ର କ୍ଷମତା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ବିଷୟରେ ଏକ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ ବୁଝାମଣା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇପାରିବ।
୧. ଟେରାକୋଟା ଡୋମ୍ ପିଜା ଓଭନ୍
ଉଚ୍ଚ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଗରମ ଉପାଦାନ ପିଜା ରାନ୍ଧିବାକୁ କେବଳ 5-10 ମିନିଟ୍ ସମୟ ନିଏ! ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ସମାନ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଉପରେ ଏବଂ ତଳେ ଦୁଇଟି ଗରମ ଉପାଦାନ! ଅସାଧାରଣ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଅପସାରଣଯୋଗ୍ୟ ରୋଷେଇ ଚାଦର ହସ୍ତନିର୍ମିତ ଟେରାକୋଟା ଡୋମ୍!
ଏକ ପାତ୍ରରେ ମଇଦା, ଲୁଣ ଏବଂ ତେଲ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ତାଜା ଇଷ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ମଇଦା ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଶୁଖିଲା ଇଷ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ସିଧାସଳଖ ମଇଦା ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ତାପରେ ତେଲ ଏବଂ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ। ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଗଲେ, ହାତରେ ମଇଦାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗୁଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଲଗାତାର ଟାଣି ଟାଣି ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ। ଆପଣ ମଇଦା ହୁକ୍ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସହିତ ଏକ ମିକ୍ସର ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ମଇଦାକୁ ଏକ ବଲ ଆକାରରେ ଗରମ ସ୍ଥାନରେ 45 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଘୋଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଆକାର ଦ୍ୱିଗୁଣିତ ନହୁଏ। ମଇଦାରେ ଅଳ୍ପ ମଇଦା ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ, ଏହାକୁ 3 ମିମି ଘନତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ମଇଦା ଲାଗି ରହିବାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ କିଛି ଥର ଘୁରାନ୍ତୁ ଏବଂ ମଇଦା ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ; କଟିଂ ରିଙ୍ଗ ସହିତ ପିଜା ତିଆରି କରନ୍ତୁ। ମଇଦା ଲାଗି ରହିବାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଗ୍ରୀସ୍-ପ୍ରୁଫ୍ ପେପର୍ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରଚୁର ଧଳା ମଇଦା ସହିତ ଗୋଲଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ପ୍ଲେଟରେ ରଖନ୍ତୁ। ମଇଦା ଉଠିବା ସମୟରେ ଆପଣ ଅବଶିଷ୍ଟ ଉପାଦାନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ।
୨. ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ କାଉଣ୍ଟରଟପ୍ ପିଜା ମେକର
ଏହି କାଉଣ୍ଟରଟପ୍ ପିଜା ଓଭନ୍ ଏକ ବଡ଼ କ୍ଷମତା ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହାକୁ ଯେକୌଣସି ସ୍ଥାନରେ ରଖାଯାଇପାରିବ ଏବଂ କେବଳ ସର୍ବନିମ୍ନ ସ୍ଥାନ ନେଇଥାଏ। ଏହି ଓଭନ୍ ଉପର ଏବଂ ତଳ ଗରମ ଉପାଦାନ ବ୍ୟବହାର କରେ ଯାହା ରୋଷେଇକୁ ଅଧିକ ସମାନ କରିଥାଏ, ଏହାକୁ ପ୍ରଥମେ ଗରମ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ପିଜାକୁ ଖସଖସ ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ବେକ୍ କରିବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଅନନ୍ୟ ଓଭନ୍ ପଥର, ପିଜା 12 ଇଞ୍ଚ। ଏହି ଉତ୍ପାଦ 110v ଏବଂ 240v ଇଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ରେ ଉପଲବ୍ଧ।
ସାମଗ୍ରିକ ଭାବରେ, ଆପଣ ଯେକୌଣସି ବୈଦ୍ୟୁତିକ ପିଜା ଓଭନ୍ ବାଛନ୍ତୁ, ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇପାରିବେ ଯେ ଆପଣ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପକରଣ ପାଉଛନ୍ତି ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନକୁ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଏବଂ ଯେକୌଣସି ସ୍ଥାନରେ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଉଚ୍ଚମାନର ବେକଡ୍ ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାର କ୍ଷମତା ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୧୬-୨୦୧୯